Gildas de Boquerón (9 bandejas)
Auténtico bocado local que combina ingredientes de origen nacional cuidadosamente seleccionados. Están elaboradas con Piparras de Navarra, conocidas por su sabor suave y ligeramente picante, y con Boquerones del Cantábrico, frescos y marinados con mimo para realzar su textura y sabor.